RESTAURANT VOOR 1 DAG
Hét teambuilding en relatiebeheer event van 2021
Powered by Smaakmakend
Dit is Restaurant voor 1 dag
Smaakmakend organiseert vernieuwende en unieke culinaire programma’s voor bedrijven en organisaties. Een totaalconcept gericht op teambuilding, communicatie, samenwerking, persoonlijke ontwikkeling en klantcontact. Tijdens een culinair avontuur nemen jouw medewerkers de taken van een echt restaurant over en trakteren jullie vervolgens klanten, prospects en andere stakeholders op een meergangen diner welke jullie zelf bereiden en uitserveren.
Restaurant voor 1 dag gaat veel verder dan het gebruikelijke relatiebeheer. Het behelst ook meer dan zomaar een dagje koken. Je neemt met je team een bestaand toprestaurant over en daar gaat een uitgebreid traject van acht weken aan vooraf, onder begeleiding van projectmanager Michel Dijkstra.
Carlijn Hofland
Director Marketing & Sales bij Intrum
“Intrum gooide het roer om en ruilde haar credit management strategieën voor een culinaire gastvrije avond. Het was een fantastische ervaring, zowel voor onze gasten als de collega’s. Iedereen aan te raden! #teambuilding #gastvrij”
Zo werkt het
Met een gevulde maag is het goed zaken doen. Dat is waar Restaurant voor 1 dag om draait. Maar Restaurant voor 1 dag is niet zomaar een evenement. Het is een traject. En wij begeleiden jullie van start tot finish. Van kennismaking tot aftersales. Van voorgerecht tot dessert.
Het traject start met een persoonlijke kennismaking waarin we jullie wensen bespreken. Daarna volgt de kick-off met het hele team en voorbereiding, waarin we doelstellingen en KPI’s voor het evenement bepalen. Vervolgens worden de gasten uitgenodigd. We maken een strategische tafelschikking op basis van de doelstellingen. Op de dag van het diner trainen we het personeel en maken we ze klaar voor een geweldige avond in het restaurant, waar zij jullie klanten zullen bedienen. Na het evenement bespreken we de behaalde resultaten en het ‘hoe nu verder’.
Michel Dijkstra (eigenaar)
Michel beschikt over meer dan 25 jaar ervaring met Sales en Business Development binnen uiteenlopende organisaties. Door deze ervaring is hij de perfecte persoon die jou kan begeleiden tijdens het traject.
Patrick Hennige (maitre)
Hoe kun je je onderscheiden door gastheerschap? Patrick leert je de fijne kneepjes van het vak. Door zijn ruime ervaring als trainer en maître binnen uiteenlopende horeca bedrijven zorgt hij dat de dag op rolletjes loopt.
Janpaul Kant (chef kok)
Met Janpaul in de keuken als chef kok tovert hij met het team de mooiste gerechten op tafel. Janpaul is dé chef die jouw team meeneemt en laat zien dan samenwerken in de keuken erg belangrijk is.
Rene Kerstens
Directievoorzitter Rabobank Drechtsteden
“Het was een niet te evenaren event! Geweldige dag met veel plezier, spirit en waardering. Jullie halen het beste uit mensen naar boven.”
Het programma
Kick-off
Het 3-maanden-traject start na de kennismaking met de kick-off. Michel Dijkstra, eigenaar van Smaakmakend, legt bij jou op locatie de fijne kneepjes van het vak uit. ‘Hoe haal ik het meeste rendement uit het programma? Hoe stel ik de juiste doelstellingen op?’ Deze vragen worden beantwoord.
Naast het zakelijke gedeelte is er ruimte voor het échte werk. Gastheer Patrick Hennige neemt jullie mee door de dag van het diner: wie vervult welke rol? Waar moet je op letten als kok of in de bediening? Een goede voorbereiding is immers het halve werk.
Keuken of bediening?
Het diner
Na 8 weken in het traject vindt de dag van het diner plaats in een echt restaurant. Alle genodigde leads, prospects en klanten schuiven aan tafel en komen eten in jullie restaurant.
Michel denkt mee over de strategische tafelschikking. Gastheer Patrick en Chef-kok Janpaul nemen je mee in alle belangrijke facetten voor de avond. Kun je nog niet met 3 borden lopen? Na vanavond wel. Ben je geen keukenprins? Morgen sta jij thuis te koken. De avond staat in teken van jullie organisatie en jouw klant. Overtuig hen van jouw gastheerschap en geef ze het gevoel dat ze speciaal zijn!
Tafelschikking is key!
After
Het diner zit erop! Het restaurant is gesloten. Ontzettend trots en gerustgesteld kijken jullie terug op een geslaagde avond. Maar vergeet het belangrijkste niet: de doelstellingen! In de weken na het event ga jij aan de slag om binnen te komen bij die ene klant. Of ga je het gesprek aan over een belangrijke deal. Eén ding is zeker: gespreksstof genoeg.
Na een aantal weken komen we opnieuw bij elkaar om de doelstellingen te evalueren, aan de hand van een speciaal ingericht dashboard. Ten slotte geeft Michel advies over hoe je jouw klanten verder kunt blijven verrassen.
De deal is binnen.
